羧甲基纤维素钠根据各个行业使用要求的不同，分为多个种类的产品，比如有速溶型、普通型，根据性状的不同还有颗粒状、粉状等，不同种类的产品在生产工艺以及使用性能等方法都会存在一些差别。
1、生产工艺方面：
前者不受产品生产工艺的影响，后者在产品生产中其应用受到工艺限制。
2、透明度：
速溶羧甲基纤维素钠的透明度较好；普通型产品溶解过程中有抱团结块因而透明度较差。
3、溶解性方面：
速溶羧甲基纤维素钠1-3分钟溶解完全，无抱团无结块；而普通型的溶解性需1小时以上溶解完全。
4、均匀性：
速溶型产品溶解后，产品快速达到均一状态，而普通产品溶解后产品浮在溶液上面或抱团结块悬浮于溶液中。
速溶羧甲基纤维素钠从各个方面来说都优于普通型，主要的特点就是溶解快，但是在实际的生产中，企业还是应该根据具体的使用需求来选择速溶型或者普通型。