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羧甲基纤维素钠
分类: 羧甲基纤维素钠系列  发布时间: 2017-03-03 15:55 

羧甲基纤维素钠
羧甲基纤维素钠


羧甲基纤维素钠的用途非常广泛,本品系微黄色纤维状粉末或颗粒,无毒、无臭、无味、易溶于水,不溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、等有机溶剂。羧甲基纤维素钠可作为增稠剂、保湿剂、粘结剂被广泛应用于:油田钻井和地质勘探、纺织印染、合成洗涤、水性涂料、腻子粉、造纸、耐火材料、脱氧剂(石墨粉)造粒、日化、食品等领域,被称为工业味精. 在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。

注意事项
(1)本品与强酸、强碱、重金属离子(如铝、锌、汞、银、铁等)配伍均属禁忌。
(2)本品允许摄入量为0~25mg/kg·d 。

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